Olie en vetten
-
H01-Kokosolie - biologisch
prijs: €9,95
Koudgeperste biologische kokosolie. Deze heerlijk naar kokosgeurende olie bestaat voor ongeveer 50% uit laurinezuur. Kokosolie is te gebruiken in koude en warme gerechten. Ingrediënt en smaakmaker van de notenmuesli en kokoskoekjes (zie grip op koolhydraten - kookboek pag. 41 en 45) Afhankelijk van de bewaartemperatuur spreken we van kokosvet (vast) of kokosolie (vloeibaar). Te gebruiken in alle gerechten waarin je boter zou gebruiken. Dus ook op brood en crackers. Ook ideaal voor frituren, wokken en bakken. Mengen kan met bijvoorbeeld olijfolie en sesamolie. Kokosolie bevat geen transvetzuren
-
H02-Macadamia-olie
prijs: €6,95
Macadamia-olie van superieure kwaliteit voor koude en warme gerechten. Prima smaakmaker in de zelfgemaakte koolhydraatarme notenmuesli uit het Grip op Koolhydraten kookboek. Koolhydraat arm ontbijt: (Griekse) roomyoghurt of roomkwark met notenmuesli. Eventueel aanvullen met een gekookt eitje (uit de hand).
-
